Sự kiện đánh dấu bước phát triển quan trọng trong quá trình xây dựng mạng lưới tổ chức chuyên môn về văn hóa trà trực thuộc Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam, hướng tới kết nối nghệ nhân, nhà nghiên cứu, người trồng và chế biến trà, doanh nghiệp, cơ sở đào tạo cùng cộng đồng yêu trà trên cả nước.

Đồng hành và hưởng ứng sự kiện là Ngày hội “Bảo tồn và Phát triển Văn hóa Trà Việt”, gồm các hoạt động giao lưu, trải nghiệm, giới thiệu giá trị văn hóa trà, kết nối cộng đồng và Hội thảo chuyên môn “Việt Nam - Cái nôi của trà thế giới”.

Chương trình thu hút hơn 100 đại biểu, gồm đại diện các cơ quan, tổ chức, viện nghiên cứu, trường đại học, doanh nghiệp, thương hiệu trà, nghệ nhân, người thực hành văn hóa trà và cộng đồng yêu trà.

Hình thành mạng lưới chuyên môn về văn hóa trà Việt Nam

Việt Nam có lịch sử lâu đời về trồng, chế biến và thưởng thức trà. Trong đời sống người Việt, trà không chỉ là một sản phẩm nông nghiệp mà còn gắn với sinh hoạt gia đình, nghi lễ, giao tiếp cộng đồng, tri thức bản địa và đời sống tinh thần qua nhiều thế hệ. Tuy nhiên, các hoạt động nghiên cứu, bảo tồn, thực hành và quảng bá văn hóa trà hiện còn phân tán giữa nhiều vùng miền, tổ chức và cộng đồng. Nhiều tri thức truyền thống, kỹ thuật chế biến, phong tục và nghệ thuật thưởng trà có nguy cơ mai một nếu không được nghiên cứu, hệ thống hóa, truyền dạy và phát huy phù hợp với đời sống đương đại.

Việc đồng thời ra mắt Liên Chi hội Văn hóa Trà Việt Nam, Chi hội Văn hóa Trà TP. Hồ Chí Minh và Chi hội Văn hóa Trà Đà Nẵng nhằm hình thành một hệ thống liên kết từ cấp quốc gia đến địa phương, tập hợp các tổ chức và cá nhân có tâm huyết, chuyên môn và kinh nghiệm trong lĩnh vực trà. Trong hệ thống này, Liên Chi hội Văn hóa Trà Việt Nam giữ vai trò kết nối, điều phối và thúc đẩy các chương trình chung trên phạm vi cả nước; hai chi hội tại TP. Hồ Chí Minh và Đà Nẵng là những đầu mối triển khai hoạt động tại địa phương, đồng thời kết nối với các vùng nguyên liệu, nghệ nhân, doanh nghiệp, cơ sở nghiên cứu và cộng đồng thực hành văn hóa trà tại từng khu vực. Việc ra mắt đồng thời ba tổ chức thể hiện định hướng xây dựng một mạng lưới văn hóa trà có tính liên vùng, từng bước mở rộng đến các địa phương và vùng chè tiêu biểu trên cả nước.

Phát biểu tại buổi ra mắt, ông Lã Quốc Khánh – Phó chủ tịch, Tổng thư ký Hiệp hội Văn hoá ẩm thực Việt Nam chia sẻ: “Sự kiện này không chỉ đánh dấu một bước tiến quan trọng trong hệ sinh thái của Hiệp hội Văn hoá ẩm thực Việt Nam mà còn là một dấu mốc lịch sử đối với cộng đồng những người làm nghề trà và yêu trà nước nhà”.

Ngày hội “Bảo tồn và Phát triển Văn hóa Trà Việt” đồng hành và hưởng ứng lễ ra mắt

Đồng hành và hưởng ứng lễ ra mắt là Ngày hội “Bảo tồn và Phát triển Văn hóa Trà Việt”, tạo không gian giao lưu và kết nối giữa các chủ thể trong hệ sinh thái trà Việt Nam, gồm người trồng chè, người sản xuất và chế biến, nghệ nhân, nhà nghiên cứu, doanh nghiệp, nhà phân phối, cơ sở đào tạo và cộng đồng yêu trà. Thông qua các hoạt động trải nghiệm, giới thiệu sản phẩm, giao lưu văn hóa, kết nối thương hiệu và chia sẻ kiến thức, Ngày hội góp phần đưa những giá trị đặc sắc của trà Việt đến gần hơn với công chúng; đồng thời thúc đẩy sự gắn kết giữa bảo tồn di sản với phát triển sản phẩm, thương hiệu, du lịch và dịch vụ.

Trong khuôn khổ Ngày hội, Hội thảo “Việt Nam - Cái nôi của trà thế giới” là hoạt động chuyên môn trọng tâm, với sự tham gia của các nhà nghiên cứu, chuyên gia, nghệ nhân, đại diện trường đại học, viện nghiên cứu và doanh nghiệp. Hội thảo tập trung trao đổi về nguồn gốc cây chè, lịch sử phát triển trà tại Việt Nam, tri thức bản địa, kỹ thuật chế biến, phong tục thưởng trà và vai trò của trà trong đời sống văn hóa dân tộc.

Nhà nghiên cứu văn hoá Trịnh Quang Dũng - Chủ tịch Liên Chi hội Văn hóa Trà Việt Nam chia sẻ: “Muốn ngành trà Việt Nam phát triển thì văn hoá trà phải đi trước và định hướng, chỉ có vậy mới nâng tầm trà Việt Nam không chỉ dừng ở sản lượng mà còn tăng giá trị trên thị trường trong nước và quốc tế”.

Bên cạnh việc nhận diện các giá trị lịch sử và văn hóa, các đại biểu cũng sẽ trao đổi về những vấn đề thực tiễn như bảo tồn giống trà bản địa, gìn giữ tri thức truyền thống, đào tạo thế hệ kế thừa, nâng cao giá trị sản phẩm, xây dựng thương hiệu, phát triển trải nghiệm văn hóa và quảng bá trà Việt ra thị trường quốc tế.

“Bảo tồn di sản - Kết nối cộng đồng - Phát triển giá trị - Lan tỏa trà Việt”

Thông điệp trên cũng là định hướng xuyên suốt cho hoạt động của Liên Chi hội Văn hóa Trà Việt Nam và các chi hội thành viên trong giai đoạn tới.