Buổi làm việc được chủ trì bởi:
🔹 Ông Nguyễn Quốc Kỳ – Chủ tịch VCCA
🔹 Ông Lã Quốc Khánh – Tổng Thư ký VCCA
Sự hiện diện và định hướng từ lãnh đạo Hiệp hội đã thể hiện sự quan tâm sâu sắc trong việc xây dựng một tổ chức nghề nghiệp chuyên nghiệp dành cho cộng đồng người làm phở, góp phần bảo tồn và phát huy giá trị của món ăn mang đậm bản sắc dân tộc Việt Nam.
🍜 Phở – không chỉ là món ăn quen thuộc, mà còn là biểu tượng văn hóa được bạn bè quốc tế biết đến và yêu mến. Từ những gánh phở truyền thống cho đến các thương hiệu hiện đại, mỗi tô phở đều chứa đựng câu chuyện về văn hóa, con người và tinh thần Việt.
Trong không khí cởi mở, đoàn kết và đầy tâm huyết, các đại biểu đã cùng nhau trao đổi nhiều nội dung quan trọng:
✔️ Kết nối cộng đồng người làm phở chuyên nghiệp
✔️ Gìn giữ và phát huy giá trị nguyên bản của phở Việt
✔️ Nâng cao chuyên môn và tiêu chuẩn nghề nghiệp
✔️ Xây dựng các hoạt động giao lưu, đào tạo và quảng bá văn hóa phở
✔️ Đồng hành cùng thế hệ trẻ trên hành trình phát triển nghề
Việc vận động thành lập Chi hội Phở Sài Gòn được kỳ vọng sẽ tạo nên một mái nhà chung uy tín dành cho những người yêu nghề, góp phần đưa phở Việt phát triển mạnh mẽ hơn trong thời kỳ hội nhập quốc tế.
Với tinh thần đoàn kết, trách nhiệm và khát vọng nâng tầm văn hóa ẩm thực dân tộc, cộng đồng người làm phở sẽ tiếp tục cùng nhau lan tỏa giá trị Việt đến với bạn bè năm châu.
* Hình ảnh các Thành viên Ban Vận động Chi hội Phở Sài Gòn tham gia cuộc họp
