Đại diện VCCA, Ông Lã Quốc Khánh - Phó Chủ tịch, Tổng Thư ký, chia sẻ định hướng và cam kết của Hiệp hội trong việc bảo tồn – phát triển – quảng bá giá trị Phở Việt. Ông nhấn mạnh rằng Phở không chỉ đơn thuần là món ăn, mà là di sản văn hóa, là cầu nối giúp thế giới nhận diện tinh hoa ẩm thực Việt Nam. VCCA cam kết đồng hành cùng các đối tác trong việc để chuẩn hóa, nâng tầm giá trị món Phở, từ câu chuyện nguyên liệu – kỹ thuật chế biến – câu chuyện thương hiệu – đến hoạt động truyền thông quốc tế.

Ông cũng cam kết VCCA sẽ tiếp tục phối hợp chặt chẽ, đóng góp chuyên môn, phát động những phong trào để các mạng lưới Nhà hàng Việt Nam trên Thế giới sẽ có quy chuẩn về món Phở
Năm 2025 đánh dấu bước thay đổi ấn tượng khi Ngày của Phở được tổ chức tại khu vực Thương xá Tax cũ – góc Nguyễn Huệ & Lê Lợi, một trong những vị trí trung tâm và sầm uất bậc nhất TP.HCM.

Sự kiện diễn ra trong 02 ngày (13–14/12/2025) với hàng loạt hoạt động đặc sắc:
• Không gian trải nghiệm Phở Việt: quy tụ các thương hiệu Phở nổi tiếng, trình diễn nấu phở, giao lưu cùng nghệ nhân.
• Hoạt động văn hóa – nghệ thuật: giao lưu với nhân vật nổi tiếng yêu Phở, biểu diễn nghệ thuật kết nối cộng đồng.
• Chủ đề 2025 – “Nâng tầm gạo Việt – Lan tỏa năm châu”: tôn vinh hạt gạo Việt và giá trị kinh tế của bánh phở.
• Kết nối doanh nghiệp: gặp gỡ nhà cung cấp, chuyên gia, cơ hội quảng bá và mở rộng thị trường.

Không gian – thời lượng – hoạt động đều được mở rộng, hứa hẹn mang đến bầu không khí lễ hội sôi động và ý nghĩa dành cho cộng đồng yêu Phở và du khách.
VCCA trân trọng mời Quý Hội viên VCCA, Các Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực địa phương, cá Nghệ nhân và Doanh nghiệp đang kinh doanh Phở cùng tham gia gian hàng tại Ngày của Phở 12–12 năm 2025.

Đây là cơ hội quảng bá thương hiệu, tiếp cận lượng khách lớn tại trung tâm thành phố và góp phần lan tỏa tinh hoa Phở Việt.

Thông tin đăng ký tham gia
📞 Cô Thanh Kiều: 0914 210 288
📞 Cô Hồng Cẩm: 089 864 2274
Liên hệ gian thương mại (bán hàng hóa) - chị Mỹ Trâm - 0901211188