Chương trình có sự đồng hành và tham gia của VTV8 – Kênh truyền hình quốc gia về Văn hóa, Di sản, Lịch sử và Du lịch; Vietravel; Nutifood, cùng các cơ quan quản lý, doanh nghiệp, chuyên gia, hiệp hội, nghệ nhân, nhà sáng tạo nội dung và đơn vị truyền thông.
Chuỗi hoạt động được tổ chức với mục tiêu tạo nên một diễn đàn kết nối đa ngành giữa cơ quan quản lý – chuyên gia – doanh nghiệp – cộng đồng sáng tạo, từ đó thúc đẩy giá trị nông sản Việt Nam, phát huy văn hóa ẩm thực, tăng cường quảng bá điểm đến và khai thác hiệu quả vai trò của điện ảnh, truyền hình, short video trong phát triển du lịch. Chương trình gồm hai hội thảo chuyên đề, Gala quảng diễn ẩm thực và Farm Trip trải nghiệm thực tế, tạo nên một không gian vừa trao đổi chính sách – chuyên môn, vừa kết nối thị trường, truyền thông và hợp tác kinh doanh.
Hội thảo 1: Nông sản Việt Nam – Từ trang trại lên bàn ăn thế giới
Diễn ra chiều ngày 16/10/2026, Hội thảo 1 có chủ đề: “Nông sản Việt Nam: Từ trang trại lên bàn ăn thế giới”
Hội thảo tập trung vào câu chuyện làm thế nào để nông sản Việt Nam không chỉ dừng lại ở sản phẩm nguyên liệu mà có thể được nâng cao giá trị thông qua chế biến, xây dựng thương hiệu, phát triển sản phẩm ẩm thực, kết nối với du lịch và từng bước mở rộng thị trường trong nước cũng như quốc tế. Các nội dung dự kiến được thảo luận gồm phát triển chuỗi giá trị nông sản – ẩm thực; chế biến sâu; xây dựng thương hiệu và chỉ dẫn nguồn gốc; phát triển sản phẩm địa phương và OCOP; kinh tế tuần hoàn; kết nối nông nghiệp với du lịch; vai trò của nghệ nhân, đầu bếp và doanh nghiệp F&B trong việc đưa nông sản đến gần hơn với người tiêu dùng. Một trong những trọng tâm của Hội thảo là thúc đẩy sự kết nối giữa người sản xuất – doanh nghiệp chế biến – ngành ẩm thực – ngành du lịch – hệ thống phân phối và truyền thông, qua đó mở rộng không gian giá trị cho nông sản Việt Nam.
Hội thảo 2: Điện ảnh, truyền hình và Short Video với Văn hóa Ẩm thực trong việc thúc đẩy du lịch
Sáng ngày 17/10/2026, Hội thảo 2 với chủ đề: “Điện ảnh - Truyền hình - Short Video với Văn hóa Ẩm thực trong việc thúc đẩy du lịch” sẽ mở rộng câu chuyện từ sản phẩm và ẩm thực sang lĩnh vực nội dung, truyền thông và công nghiệp sáng tạo. Trong bối cảnh hành vi tiếp nhận thông tin của công chúng đang thay đổi mạnh mẽ, hình ảnh một món ăn, một vùng nguyên liệu hay một câu chuyện văn hóa được thể hiện hấp dẫn qua phim ảnh, chương trình truyền hình hoặc các video ngắn hoàn toàn có thể trở thành động lực thúc đẩy nhu cầu trải nghiệm điểm đến.
Hội thảo sẽ tập trung thảo luận vai trò của điện ảnh, truyền hình, short video, mạng xã hội và các nền tảng nội dung số trong việc quảng bá văn hóa ẩm thực, xây dựng hình ảnh địa phương và đưa những câu chuyện bản địa đến gần hơn với công chúng trong nước và quốc tế. Các vấn đề như storytelling cho điểm đến, ẩm thực trong kịch bản điện ảnh, food tourism, film tourism, nội dung thực tế, KOL/KOC, creator economy, truyền thông số và khả năng tạo ra các sản phẩm nội dung mới từ văn hóa ẩm thực cũng sẽ là những chủ đề đáng chú ý tại chương trình.
Gala quảng diễn ẩm thực Gia Lai – Không gian trải nghiệm và kết nối
Bên cạnh các phiên chuyên môn, vào tối 16/10/2026, chương trình dự kiến tổ chức Gala quảng diễn các món ăn tiêu biểu của Gia Lai. Không chỉ là một hoạt động giao lưu, Gala được định hướng trở thành không gian giới thiệu trực tiếp những giá trị ẩm thực đặc trưng của địa phương thông qua các món ăn, nguyên liệu và câu chuyện văn hóa đi kèm. Đây đồng thời là dịp để các đại biểu, doanh nghiệp, chuyên gia và đối tác gặp gỡ, giao lưu, kết nối và xúc tiến hợp táctrong các lĩnh vực nông sản, ẩm thực, du lịch, thương mại và truyền thông.
Farm Trip: Từ hội thảo đến trải nghiệm thực tế
Vào chiều 17/10/2026, chương trình Farm Trip sẽ đưa đại biểu tiếp cận thực tế một số mô hình nông nghiệp, sản phẩm bản địa và điểm đến du lịch tiêu biểu tại Gia Lai.
Hoạt động này nhằm kết nối những nội dung được thảo luận tại hội thảo với các mô hình thực tiễn, tạo cơ hội để doanh nghiệp và chuyên gia tìm hiểu sâu hơn về vùng nguyên liệu, chuỗi sản phẩm, khả năng phát triển trải nghiệm du lịch cũng như cơ hội hợp tác tại địa phương.
Ưu tiên giới thiệu nông sản, OCOP và sản phẩm ẩm thực Gia Lai
Trong khuôn khổ chương trình, Ban Tổ chức đặc biệt khuyến khích các doanh nghiệp, hợp tác xã, chủ thể OCOP, cơ sở sản xuất, thương hiệu nông sản, thực phẩm và ẩm thực tại Gia Lai đăng ký tham gia giới thiệu, trưng bày và quảng bá sản phẩm. Đây là cơ hội để các đơn vị trực tiếp kết nối với đại biểu, cơ quan quản lý, chuyên gia, hệ thống doanh nghiệp, đơn vị truyền thông và các đối tác trong lĩnh vực du lịch, thương mại và phân phối. Thông qua chuỗi Hội thảo, Ban Tổ chức kỳ vọng hình thành một không gian kết nối đa ngành, nơi nông sản không chỉ là sản phẩm, ẩm thực không chỉ là món ăn, và truyền thông không chỉ là công cụ quảng bá, mà có thể cùng nhau tạo thành một hệ sinh thái giá trị gắn với điểm đến, trải nghiệm và phát triển kinh tế địa phương.
Hướng tới một hệ sinh thái Nông sản – Ẩm thực – Du lịch – Điện ảnh – Truyền thông
Hai hội thảo được xây dựng với cách tiếp cận liên ngành, hướng tới việc kết nối những lĩnh vực vốn có mối quan hệ ngày càng chặt chẽ trong quá trình phát triển công nghiệp văn hóa và kinh tế trải nghiệm. Từ một sản phẩm nông nghiệp có thể phát triển thành món ăn; từ món ăn có thể hình thành trải nghiệm du lịch; từ một trải nghiệm đặc sắc có thể trở thành câu chuyện trên phim ảnh, truyền hình và nền tảng số; và từ nội dung hấp dẫn có thể tiếp tục tạo nhu cầu quay trở lại với sản phẩm, thương hiệu và điểm đến. Đó cũng chính là hướng tiếp cận mà Chuỗi Hội thảo Gia Lai 2026 mong muốn thúc đẩy: kết nối nguồn lực, gia tăng giá trị và lan tỏa bản sắc Việt Nam bằng những mô hình hợp tác thực chất và có khả năng triển khai lâu dài.
Thông tin liên hệ Ban Tổ chức:
Ông Phạm Minh Toàn – Phó Tổng Thư ký VCCA
Điện thoại: 0977 011 116
Email: toanpmthoidai@gmail.com