Hà Nội, 19 tháng 3 năm 2025 – Giải thưởng danh giá “Asia’s Excellent Taste Awards 2025” sẽ chính thức công bố trong khuôn khổ triển lãm Food & Hospitality Hanoi 2025, diễn ra tại Trung tâm Triển lãm quốc tế ICE – 91 Trần Hưng Đạo, Hoàn Kiếm, Hà Nội. Sự kiện nhằm vinh danh những đầu bếp, nhà hàng và sản phẩm thực phẩm xuất sắc nhất khu vực châu Á, đồng thời tôn vinh những đóng góp quan trọng trong việc nâng tầm giá trị ẩm thực châu Á trên trường quốc tế.
Ông Nguyễn Trùng Khánh, Cục trưởng Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam phát biểu tại Lễ trao giải
GIỚI THIỆU VỀ ASIA’S EXCELLENT TASTE AWARDS 2025
Giải thưởng Asia’s Excellent Taste Awards được tổ chức nhằm ghi nhận sự sáng tạo và đổi mới trong lĩnh vực ẩm thực, góp phần nâng cao chất lượng và giá trị văn hóa ẩm thực châu Á. Chương trình năm nay quy tụ ban giám khảo uy tín, các chuyên gia ẩm thực hàng đầu cùng sự tham gia của những thương hiệu thực phẩm danh tiếng trên toàn khu vực.
Ông Lã Quốc Khánh, Trưởng Ban Giám khảo, Phó Chủ tịch, Tổng Thư ký Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam (VCCA) phát biểu tại Lễ trao giải
Các Giải thưởng được trao tặng tại Lễ trao giải Asia's Excellent Taste Awards 2025:
-
Đầu bếp:
- Hạng mục Đầu bếp trẻ tài năng - 9 giải: Đầu bếp Reach David, Nguyễn Thanh Duy, Nguyễn Đình Đạt, Nguyễn Thị Hoa, Nguyễn Hoài, Nguyễn Trung Nam, Võ Thiện Phước, Nguyễn Văn Phước, Phạm Anh Tuấn.
Các đầu bếp được vinh danh tại hạng mục Đầu bếp trẻ tài năng
- Hạng mục Siêu đầu bếp tài hoa - 21 giải: Đầu bếp Nguyễn Vinh Dự, Đoàn Thanh Điền, Nguyễn Nghiêm Duy Hiển, Nguyễn Thiện Hoà, Trần Văn Khánh, Nguyễn Tuấn Kiệt, Nguyễn Huỳnh Thành Long, Liu Chun Nan, Nguyễn Minh Nhanh, Tạ Thị Kim Oanh, Ryan Pham, Võ Văn Phú, Phan Duy Quý, Sothea Seng, Trịnh Văn Tân, Nguyễn Văn Thành, Lê Trọng Thuật, Nguyễn Phạm Văn Nhất Trí, Nguyễn Quốc Trường, Liao Wei Tzu, Syu Cyuan Wei.
Các đầu bếp được vinh danh tại hạng mục Siêu đầu bếp tài hoa
- Hạng mục Đệ nhất Nghệ nhân - 5 giải: Nghệ nhân Nguyễn Thị Ánh, Nguyễn Thị Hiền, Trần Ngọc Nghĩa, Voelker Sébastien, Lâm Ngọc Trân
Các Nghệ nhân được vinh danh tại hạng mục Đệ Nhất Nghệ nhân
-
Nhà hàng
- Hạng mục Nhà hàng Fine Dining - 2 giải: Nhà Hàng Ngon Garden, Nhà Hàng Rare Steakhouse
- Hạng mục Nhà hàng Casual Dining đặc sắc - 5 giải: Nhà Hàng Lion City, Nhà Hàng Quán Ăn Ngon, Nhà Hàng The Gate, Nhà Hàng Ngon Trường Thịnh Phú Quốc, Tiệm Cơm Việt Nam
-
Sản phẩm ẩm thực đột phá
- Hạng mục sản phẩm đạt 1 sao: 4 giải
- Rượu Sâm Ngọc Linh - thương hiệu Wisky - Can Lộc thuộc hạng mục đổi mới đồ uống
- Trà Hoa Sâm Bố Chính - thương hiệu SBC Hoàng Gia thuộc hạng mục đổi mới đồ uống
- Vịt Quay Bắc Kinh nửa giòn thơm - thương hiệu Dalee thuộc hạng mục đổi mới sản phẩm quốc tế
- Đường Mía Lỏng Biên Hòa - thương hiệu Đường Biên Hòa thuộc hạng mục đổi mới dựa trên nguồn thực vật
- Hạng mục sản phẩm đạt 2 sao: 7 giải
- Bánh Bao Ngọt Dairy Cow - thương hiệu Chen Hung Tai Foods thuộc hạng mục đổi mới sản phẩm quốc tế
- Bánh Tráng Trộn Vị Chanh Sả - thương hiệu Miss Bánh Tráng thuộc hạng mục đổi mới đổi mới đồ ăn nhẹ
- Trà Lá Sen Tâm An - thương hiệu Trà Lá Sen Tâm An thuộc hạng mục đổi mới hương vị trà & cafe
- Ức Vịt Rút Xương Hun Khói - thương hiệu Dalee thuộc hạng mục đổi mới ngành thịt
- Bánh Thuyền Hạt Dinh Dưỡng - thương hiệu FnV thuộc hạng mục đổi ngành lương thực
- Mực Sữa Rim - thương hiệu Kcook thuộc hạng mục đổi mới tinh hoa đặc sản Việt
- Bánh Củ Cải Hấp, Nấm Hương và Rau Hương Xuân - thương hiệu Chen Hung Tai Foods thuộc hạng mục đổi mới sản phẩm quốc tế
- Hạng mục sản phẩm đạt 3 sao: 5 giải
- Nước mắm cá cơm thượng hạng - thương hiệu Nước Mắm Hoàng Gia thuộc hạng mục đổi mới tinh hoa đặc sản Việt
- Đùi Vịt Confit - thương hiệu Dalee thuộc hạng mục đổi mới sản phẩm quốc tế
- Há cảo nhân nấm hương và cải cúc - thương hiệu Chen Hung Tai Foods thuộc hạng mục đổi mới sản phẩm quốc tế
- Nước cốt dừa xim Mom Cooks - thương hiệu Mom Cooks thuộc hạng mục đổi mới dựa trên nguồn thực vật
- Thanh Rong Biển Kẹp Hạt - thương hiệu FnV thuộc hạng mục đổi mới đổi mới đồ ăn nhẹ
LỄ TRAO GIẢI & HOẠT ĐỘNG NỔI BẬT
Lễ trao giải Asia’s Excellent Taste Awards 2025 không chỉ là một sự kiện vinh danh mà còn là dịp giao lưu, kết nối giữa các chuyên gia, đầu bếp, doanh nghiệp hàng đầu trong lĩnh vực ẩm thực. Đây là chương trình vinh danh được tổ chức tại Hà Nội với hơn 10 quốc gia khu vực Châu Á.
Ông Nguyễn Trùng Khánh trao giấy chứng nhận và cúp cho Ban Giám khảo
THÔNG TIN SỰ KIỆN
Thời gian: 8:00 – 12:00 ngày 19.03.2025
Địa điểm: Nhà A - Cung Văn Hóa Lao Động Hữu Nghị Việt Xô, 91 Trần Hưng Đạo, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Đơn vị tổ chức: Công ty TNHH 2D&ONE
Sự kiện đồng hành: Food & Hospitality Hanoi 2025
Đơn vị tài trợ: Informa Markets
Đơn vị bảo trợ chuyên môn và truyền thông:
- Unesco Chair
- Hiệp Hội Văn Hóa Ẩm Thực Việt Nam (VCCA)
- Hiệp Hội Đầu Bếp Ý (WORLd iAC)
- Best of Gastronomie
- Liên Minh Đầu Bếp Toàn Cầu (GCU)
- Hiệp Hội Văn Hóa Ẩm Thực Hàn Quốc
- Trung Tâm Đào Tạo & Phát Triển Đổi Mới Ẩm Thực Quốc Tế
- Hiệp Hội Văn Hoá Ẩm Thực Pakistan
- Liên Minh Các Trường Đào Tạo Ẩm Thực & Bánh Quốc Tế
- Chi Hội Siêu Đầu Bếp Việt Nam
- Hiệp Hội Doanh Nghiệp Quốc Tế (IBA)
- Tạp Chí Ẩm Thực 365
- Tạp Chí Taste of Việt Nam
Đại diện các Nhà Bảo trợ nhận giấy chứng nhận và hoa từ BTC
Với sứ mệnh vinh danh những đóng góp xuất sắc cho ngành bếp, giải thưởng năm nay sẽ được trao theo ba hạng mục chính:
Đầu bếp: Tôn vinh những cá nhân mang lại sự sáng tạo và tinh hoa vào các món ăn.
Nhà hàng: Tôn vinh những địa điểm cung cấp trải nghiệm ẩm thực đỉnh cao.
Sản phẩm ẩm thực đột phá: Công nhận những sản phẩm và dịch vụ đổi mới làm thay đổi cách thưởng thức ẩm thực.
Kết quả cuối cùng của giải thưởng đã làm nổi bật sự sáng tạo, kỹ năng và nỗ lực không ngừng của cộng đồng ẩm thực Châu Á, với thành tích như sau:
Hạng mục Đầu bếp trẻ tài năng: 9 giải.
Hạng mục Siêu đầu bếp tài hoa: 21 giải.
Hạng mục Đệ Nhất Nghệ nhân: 6 giải.
Hạng mục Nhà hàng Fine Dining: 2 giải.
Hạng mục Nhà hàng Casual Dining đặc sắc: 5 giải.
Hạng mục Sản phẩm đạt 3 sao: 5 giải.
Hạng mục Sản phẩm đạt 2 sao: 7 giải.
Hạng mục Sản phẩm đạt 1 sao: 4 giải
Sự kiện năm nay đã mang đến cơ hội tuyệt vời để các đầu bếp, nghệ nhân và nhà hàng nổi bật kết nối, chia sẻ kinh nghiệm và tôn vinh những đóng góp đáng kinh ngạc trong ngành ẩm thực. Những thành tựu được ghi nhận tại giải thưởng không chỉ là niềm tự hào cá nhân mà còn đại diện cho sự phát triển mạnh mẽ của nền ẩm thực châu Á trên trường quốc tế.
Ban tổ chức xin gửi lời chúc mừng đến tất cả các cá nhân và tổ chức đạt giải, đồng thời cảm ơn các nhà tài trợ, đối tác và khách mời đã góp phần làm nên thành công của Asia’s Excellent Taste Awards 2025.
Sự kiện năm nay không chỉ là nơi vinh danh mà còn là cơ hội để cộng đồng ẩm thực cùng nhau chia sẻ kinh nghiệm, cảm hứng và xu hướng mới nhất. Ban tổ chức hân hạnh có sự đồng hành của các đối tác chiến lược và nhà tài trợ danh tiếng, góp phần nâng cao tiêu chuẩn và tầm vóc cho giải thưởng.
Ông Trần Lê Thanh Thiện, đại diện cho ban tổ chức chia sẻ: “Asia’s Excellent Taste Awards 2025 là một hành trình tìm kiếm và tôn vinh những ngôi sao sáng nhất trong bầu trời ẩm thực. Chúng tôi tự hào khi có thể kết nối và truyền cảm hứng đến cộng đồng yêu mến ẩm thực khắp châu Á.”
Ông Trần Lê Thanh Thiện, Trưởng Ban tổ chức phát biểu tại Lễ trao giải Asia's Excellent Taste Awards 2025
