Để ẩm thực miền Trung ngày càng phổ biến hơn, lan tỏa xa hơn, rộng hơn, cần tính đến phương án thương mại hóa sản phẩm, chuyên môn hóa và phải có quy trình theo quy chuẩn, cũng như tiêu chuẩn hóa con người bằng cách không ngừng đào tạo và đào tạo lại cũng như định vị lại vị giác trong ẩm thực miền Trung“Lắng nghe – Thấu hiểu và Chia sẻ” những giá trị văn hóa ẩm thực miền Trung

Sáng nay (14.8), Tọa đàm Giá trị thực dụng – nền văn hóa ẩm thực miền Trung với thông điệp Lắng nghe – Thấu hiểu – Chia sẻ nằm trong chuỗi sự kiện Sáng kiến cộng đồng: Du lịch Văn hóa ẩm thực – Con đường di sản miền Trung đã được tổ chức trên nền tảng trực tuyến.

Trong khuôn khổ Hội thảo trực tuyến “Sáng kiến cộng đồng: Văn hóa ẩm thực – Con đường di sản miền Trung” diễn ra ngày 17/7, các nhà quản lý, các chuyên gia ẩm thực hàng đầu Việt Nam cùng đông đảo đại biểu tham dự đến từ 5 tỉnh miền Trung, Hồ Chí Minh, Hà Nội, Nam Định đã trao đổi thẳng thắn về việc làm sao để đưa ẩm thực miền Trung “bay cao, bay xa”, khẳng định thương hiệu với đông đảo thực khách khắp nơi.

Sáng nay (17.7) sự kiện Văn hóa ẩm thực miền Trung – Góc nhìn và thế mạnh từ giá trị lịch sử đã được tổ chức, trên nền tảng trực tuyến và thu hút sự quan tâm của nhiều chuyên gia, nghệ nhân ẩm thực cùng các doanh nghiệp du lịch.

Chuỗi sự kiện Văn hóa ẩm thực – Con đường di sản miền Trung sẽ diễn ra với nhiều chủ đề hấp dẫn,  trong thời gian từ tháng 7- 12.2021. Đây là chương trình đặc biệt nhằm thúc đẩy đổi mới sáng tạo trong ngành ẩm thực tại miền Trung thời gian tới.

Thành phố Hồ Chí Minh, ngày 24 tháng 01 năm 2021 Sau 4 ngày diễn ra Lễ hội với nhiều hoạt động ý nghĩa, đặc sắc tại Công viên Lê […]

Chúc mừng dự án VÌ CỘNG ĐỒNG đã kết thúc chặng đường đầu tiên “Ăn gì để phòng chống Cô-Vy” thành công tốt đẹp!!! Suốt 30 ngày qua, dự án […]

Lẩu gà lá é – món ngon nức tiếng xứ Nẫu này được  bếp trưởng Kiều Công Thoại – Trung Tâm Hội Nghị Pytopia – Phú Yên chia sẻ là […]

Vậy là phần 1 của dự án VÌ CỘNG ĐỒNG đã kết thúc với các món ăn ngon-bổ-rẻ cho một cơ thể khỏe mạnh, nhiều đề kháng giúp “đánh bay” […]

Thưa các bạn! Trong suốt 15 ngày ở yên tại nhà “tránh dịch” theo chỉ thị từ chính phủ, bản thân tôi đã nhận ra được nhiều điều, và dù […]

Biến tấu từ món muối sả, ruốc sả lưu truyền rộng rãi trong dân gian. Nhà giáo, CGAT Mai Thị Trà giới thiệu thêm một số món muối sả ngon, […]

Trong thời gian rảnh rỗi ở nhà vì dịch COVID-19, tôi nhớ lại mấy món ăn đơn giản và thông dụng. Quý vị thường quen với “Thịt bò 7 món” […]