Ẩm thực

ẩm thực Việt

 
 
4 quán bistro ‘chất lừ’ ở trung tâm Sài Gòn cho bữa tối thú vị

Nếu đang tìm một không gian lãng mạn thưởng thức ẩm thực từ Á sang Âu, note ngay địa chỉ 4 bistro sau vào “list địa điểm ăn tối” của bạn.

Là mô hình kinh doanh tổng hợp với những quán nhỏ ấm cúng, thân mật, bistro từ khi ra đời ở Pháp đã hình thành nên một xu hướng mới, thể hiện lối sống năng động của giới trẻ châu Âu hiện đại. Điển hình cho sự “Việt Nam hóa bistro”, phải nhắc đến Quán Bụi - Vietnamese Bistro.

Ở Sài Gòn, phong cách bistro đã được gia giảm với nhiều “gia vị” mới lạ. Không gian được chăm chút, cầu kỳ hơn; món ăn được chế biến đa dạng, công phu hơn. Quán ăn này phục vụ các món cơm canh nóng hổi quen thuộc “chuẩn cơm mẹ nấu”, với sự tụ hội của ẩm thực 3 miền Bắc - Trung - Nam.

Chỉ là một mâm cơm bình dị với cơm trắng, cá lăng kho riềng, thịt kho sả ớt, chả cá Lã Vọng, cá bớp nấu măng chua, rau thập cẩm xào tỏi… nhưng giữa chốn thị thành, hẳn chúng sẽ gợi lại trong bạn nhiều ký ức thơ ấu ở quê nhà.

Miền hoài niệm không đến từ riêng những món ăn, mà còn từ chính không gian với các vật dụng thuần Việt mà Quán Bụi - Vietnamese Bistro mang lại. Địa chỉ: Tầng 1, 39 Lý Tự Trọng, quận 1.

Một chiếc xe bán hàng lỉnh kỉnh vật dụng, phần mái là con thuyền úp ngược lạ mắt - đó là đặc điểm “nhận diện” của Spice Bistro.

Nét đặc trưng trong những món ăn của quán là hương vị châu Á đậm đà gia vị, có chút cay nồng, kích thích vị giác người ăn.

Bạn có thể chọn các món như cà ri vịt trái cây, thịt nướng trộn thính, hủ tiếu trộn với thịt heo hoặc thịt bò, bún hải sản, cá dứa nướng mỡ hành sốt me cay, canh nấm hương tôm, bánh đúc lá dứa… Chỉ cần nghe tên gọi, đã có thể hình dung sự kết hợp của rất nhiều hương vị trong các món ăn này.

Quán còn có một chi nhánh sân vườn rộng rãi ở Thảo Điền (quận 2), thích hợp cho hội bạn bè đông người họp mặt. Địa chỉ: 2 Thi Sách, quận 1.

48 Bistro đã có mặt tại Sài Gòn trong hơn một thập kỷ qua. Dù không gian có phần bình dị hơn những quán khác, nhưng không vì thế mà kém đi sự cuốn hút.

Địa chỉ này chuyên phục vụ hơn 200 món Âu với nhiều gia vị, nguyên phụ liệu được nhập từ nước ngoài.

Theo gợi ý của những “khách ruột”, đến đây bạn nên thưởng thức các món như steak bò Australia sốt tiêu hoặc sốt nấm, cá hồi sốt bơ chanh, hàu nướng phô mai, nghêu hấp rượu, cua lột sốt tỏi ớt, gan ngỗng Pháp sốt balsamic…

Ngoài vị trí tại trung tâm quận 1, hệ thống nhà hàng 48 Bistro còn có một số chi nhánh khác tại quận 7 cho bạn lựa chọn. Địa chỉ: 50-52 Lê Thị Riêng, quận 1.

Không Việt, cũng không Âu, Tuk Tuk Thai Bistro lại là lựa chọn hợp lý cho những ai trót mê ẩm thực xứ Chùa Vàng. Phục vụ hương vị Á Đông, nhưng thiết kế kiến trúc của quán lại theo phong cách phương Tây hiện đại, với sự kết hợp thiên về 2 gam màu đen - trắng ấn tượng.

Lấy cảm hứng từ xe tuk tuk - loại phương tiện phổ biến, biểu tượng của Thái Lan, quán mang đến cho bạn nhiều món ăn đặc sản của đất nước này như cà ri xanh, cà ri đỏ, cà ri vàng, súp Tom Yum, cơm chiên Tom Yum, Pad Thai, các loại gỏi xoài, gỏi đu đủ, miến xào, cơm trộn…

Ngoài ra, món tráng miệng và nước uống ở đây cũng nồng nàn vị Thái không lẫn vào đâu được.

Điểm cộng cho Tuk Tuk Thai Bistro chính là sự linh hoạt của đầu bếp trong việc điều chỉnh món mặn theo menu thành món chay, đáp ứng nhu cầu thực khách. Địa chỉ: 17/11 Lê Thánh Tôn, quận 1.

Liên hệ

35 Trần Quốc Toản, P.8, Q.3, TP HCM

Điện thoại: 028 38 200 585

Fax: 028 38 204 501

Email: info@vcca.vn

Liên kết
VCCA
© 2017 | Bảo lưu bản quyền